You are currently viewing Кулинарные курсы онлайн для начинающих бесплатно

Кулинарные курсы онлайн для начинающих бесплатно

Искусство вкусно готовить подвластно каждому, и здесь даже не дело в обострённом обонянии или сверхчувствительных вкусовых рецепторов. Нет, здесь упорная работа над собой, обладание навыками, получение знаний и усердный, планомерный труд. Ведь только так можно стать отличным кулинаром. Или, по крайней мере, научиться вкусно готовить. Но где же найти мастера, который согласится с Вами заниматься? А и не нужно. Для этого существуют кулинарные курсы онлайн для начинающих (бесплатно). Давайте рассмотрим лучшие варианты.


Кулинарные курсы онлайн для начинающих бесплатно. Сразу курсы?

Погодите искать курсы или использовать такой запрос в поисковых системах. Если Вы новичок на кухне, вполне вероятно, что курсы, как таковые, Вам пока ещё не нужны – Вам требуются азы, которые можно подчерпнуть из открытых источников. Но только преподанные так, чтобы все сложности, встречающиеся на Вашем пути, не стали преградой для обучения. Иначе говоря, чтобы, столкнувшись с трудностями, Вы не захотели всё бросить и разочароваться в кулинарном ремесле.

Для самого начала мы бы посоветовали Вам… кулинарные шоу. Да-да, но только не такие, что показывают по федеральному телевидению (да, возможно, они уютные и атмосферные, но увы, содержательной части там мало). Обратите внимание на британского повара Джейми Оливера – возможно, Вы даже его знаете.

На своей кухне Джейми показывает, как быстро и вкусно приготовить нестандартные блюда.

Чем хорош этот контент? Во-первых, он полностью отвечает Вашему запросу: знания, которые преподносятся бесплатны, излагаются понятным языком, а видео находится в свободном доступе (кстати, 90% из них русифицированы, а значит проблем языкового барьера не будет). Во-вторых, рецепты, которые демонстрирует британский шеф, не занимают много времени – они так и называются «15-минутные обеды». В начале короткого шоу Джейми запускает таймер, чтобы доказать, что блюдо действительно готовится не более четверти часа.

Избегайте только таких шоу, что содержат развлекательный контент, вроде кулинарных битв. Смотреть это, конечно, интересно, но с точки зрения образования – бесполезно.

Впрочем, Джейми такой не один. Если Вам не по душе британский акцент (мало ли), то просто поищите на видеосервисах таких мастеров, как Массимо Боттура, Энтони Поровски, Армен Газарян или Дейв Чанг. Концепция у этих кулинаров подобна и проста – популярным языком рассказать о том, как вкусно и правильно готовить.

Бесплатный сыр только в мышеловке?

Согласитесь, пословица сегодня, как нельзя кстати. Впрочем, здесь бояться абсолютно нечего. У каждого из авторов таких курсов есть только одна цель – допродать что-нибудь. У одного шефа это может быть яркая настольная кулинарная книга, у второго – личные занятия по кулинарии (с присутствием). Словом, если Вы можете устоять перед соблазном не купить что-нибудь в довесок, то такие обучающие видео будут для Вас абсолютно бесплатны.

ОК. Где ещё брать кулинарные знания новичку?

На самом деле, с высокой скоростью развития медиа каналов и социальных сетей, таких мест сегодня предостаточно. Это может быть и Telegram-каналы (по кулинарии их действительно много, стоит обратиться внимание на @TopSalaty, @@retsepty, @pp-recepti и многие, многие другие).

Что касается просторов YouTube – достаточно поместить ключевой запрос в строку поиска. Более того, всевозможные тематические аккаунты инстаграм могут помочь Вам освоить азы – техническая возможность подгрузить сразу несколько фотографий открыла дорогу любителя фото-рецептов, а короткие сториз помогут Вам узнать полезные лайфхаки.

Затем, не стоит забывать о мобильных приложениях – в них тоже можно получить много полезной и интересной информации. И да, их можно скачать абсолютно бесплатно. Вот вам небольшая подборка таких:

  • CookPad – приложение-база уникальных и интересных рецептов. Иногда кажется, что им нет конца. Можно готовить вместе с друзьями, подписываться на понравившихся авторов, сохранять полюбившиеся рецепты.
  • Kitchen Stories – можно готовить, повторяя инструкции по фото- или видео рецептам. Несмотря на то, что часть контента на английском языке, показано всё доходчиво и понятно.
  • ШевКот – приложение, которое не только научит готовить, но и поможет подобрать правильные покупки и составить их список. А ингредиенты, как Вы знаете, это уже половина кулинарного успеха!

Каждое из указанных нами приложений работает на популярных платформах iOS и Android, так что смело можете скачивать и начинать готовить.

Главное – не бояться экспериментировать. Пробуйте, начинайте творить. Не волнуйтесь, на первых порах будут ошибки, но они нужны, чтобы научиться большему. А перед Вами – множество возможностей, за которые не нужно отдавать ни копейки. Вдохновения Вам!